• Hệ thống diễn đàn rao vặt với IP Server riêng biệt

  • CẢNH BÁO: Những tài khoản đăng thông tin về casino, cá độ, cờ bạc, lừa đảo, hàng giả, hàng nhái, đồi trụy và những mặt hàng trái với Pháp luật Việt Nam sẽ bị Ban (khóa tài khoản và xóa bài đăng) mà không cần báo trước. Vì vậy, nếu tài khoản của bạn có những nội dung trái Pháp luật Việt Nam, vui lòng xóa những tin đó hoặc bị khóa tài khoản. Cảm ơn các bạn đã sử dụng diễn đàn.

Những lưu ý khi sử dụng kho lạnh bảo quản hải sản

chuyengiakholanh

Well-known member
Sử dụng kho lạnh để bảo quản hải sản là một phương pháp phổ biến để giữ cho hải sản tươi ngon lâu hơn. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả tốt nhất, cần lưu ý một số điều sau:

Chuẩn bị hải sản trước khi bảo quản​

  • Làm sạch kỹ: Loại bỏ các tạp chất, nội tạng, vảy... để tránh vi khuẩn sinh sôi.
  • Rửa sạch bằng nước đá: Giúp làm săn chắc thịt, loại bỏ vi khuẩn và giữ được độ tươi ngon.
  • Để ráo: Trước khi cho vào kho lạnh, hải sản cần được để ráo nước hoàn toàn.

Điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm​

  • Nhiệt độ: Mỗi loại hải sản có nhiệt độ bảo quản khác nhau, thông thường từ -18°C đến 0°C. Nên tham khảo thông tin cụ thể của từng loại.
  • Độ ẩm: Độ ẩm quá cao sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, quá thấp sẽ làm hải sản bị mất nước. Nên duy trì độ ẩm ở mức vừa phải.

Cách đóng gói​

  • Sử dụng túi hút chân không: Giúp loại bỏ không khí, ngăn ngừa sự oxy hóa và kéo dài thời gian bảo quản.
  • Phân loại: Đóng gói từng loại hải sản riêng biệt để tránh lây nhiễm mùi vị.
  • Đóng gói kín: Đảm bảo không có không khí lọt vào.

Vị trí đặt hải sản trong kho lạnh​

  • Tránh nơi có nhiệt độ thay đổi đột ngột: Nên đặt hải sản ở những vị trí ổn định nhiệt độ.
  • Tránh tiếp xúc trực tiếp với các thực phẩm có mùi mạnh: Để tránh tình trạng hải sản bị ám mùi.

Thời gian bảo quản​

  • Mỗi loại hải sản có thời gian bảo quản khác nhau: Nên tham khảo thông tin trên bao bì hoặc hỏi người bán.
  • Không nên bảo quản quá lâu: Dù được bảo quản trong kho lạnh, hải sản cũng sẽ dần mất đi chất lượng.

Kiểm tra định kỳ​

  • Kiểm tra nhiệt độ và độ ẩm: Đảm bảo hệ thống làm lạnh hoạt động ổn định.
  • Kiểm tra chất lượng hải sản: Loại bỏ những con hải sản bị hỏng để tránh lây lan.

Một số lưu ý khác​

  • Sử dụng kho lạnh chuyên dụng: Kho lạnh chuyên dụng cho hải sản thường được thiết kế với hệ thống làm lạnh và độ ẩm phù hợp.
  • Vệ sinh kho lạnh thường xuyên: Giúp loại bỏ vi khuẩn và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Bạn cần tư vấn đề kho lạnh chuyên dụng cho hải sản, hãy liên hệ cơ sở sản xuất kho lạnh uy tín TCold - Chuyên gia kho lạnh hàng đầu Việt Nam.

Liên hệ​

Nhà máy: Km 11 đường Ngọc Hồi, Ngũ Hiệp, Thanh Trì, Hà Nội, Việt Nam
Email: [email protected]
Hotline: 0971309863
Website: https://chuyengiakholanh.com
 
Related threads
  • chuyengiakholanh
    Những điểm cần lưu ý khi thiết kế kho lạnh mini
  • chuyengiakholanh
    Mua kho lạnh cũ - Những nguy cơ tiềm ẩn bạn nên biết
  • chuyengiakholanh
    Bảo quản thịt trong kho lạnh cần chú ý những gì?
  • chuyengiakholanh
    Những Lưu Ý Khi Sử Dụng Kho Lạnh Bảo Quản Thực Phẩm
  • chuyengiakholanh
    Những tiêu chuẩn cần biết khi lắp đặt kho lạnh giá rẻ
  • Back
    Top